Είσοδος Μελών
loading
Flag
ENGLISH
Page Tools:

Hilton Athens Hotel - Νέο μενού στο Βυζαντινό

 

Διαχρονικό στέκι με μεγάλη ιστορία, ζεστή ατμόσφαιρα και κοσμοπολίτικη αύρα, το εστιατόριο Βυζαντινό του Hilton Αθηνών αποτελεί σημείο αναφοράς στον γευστικό χάρτη της πόλης για πάνω από 50 χρόνια. Φέτος, το Βυζαντινό έχει έναν νέο άσσο στην…κουζίνα του, τον ταλαντούχο σεφ Γιώργο Καπέρδα.
 
Ο Γιώργος Καπέρδας, δεξί χέρι του executive σεφ του Hilton Κώστα Αθανασίου, έχει εκπαιδευτεί και εργαστεί σε εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin, όπως το “The Jane” στην Αμβέρσα, το “Erno’s Bistro” στην Φρανκφούρτη και τα “Tom Aikens” και “Gordon Ramsey, Savoy Hotel” στο Λονδίνο. Στο Βυζαντινό έχει δημιουργήσει ένα πολυσυλλεκτικό μενού με έμφαση στα εποχιακά υλικά, έμπνευση από τα ελληνικά προϊόντα και αναφορές στο comfort food. Στα ορεκτικά, ξεχωρίζουν η σαλάτα με ρόκα, σπανάκι, τραγανό καβουρμά και νιφάδες από τυρί Σαν Μιχάλη, τα χτένια σοτέ με προσούτο Ευρυτανίας, σπαράγγια και παντζάρι και η ψητή σφέλα Μεσσηνίας με γλυκό του κουταλιού κυδώνι. Από τα κυρίως, δοκιμάστε τα ραβιόλι παστίτσιο με φρέσκια τρούφα και μπεσαμέλ με γιαούρτι και τραχανά, τα μοσχαρίσια μάγουλα με πουρέ πατάτας και σος κόκκινου κρασιού και το λαβράκι σοτέ με πουρέ από κουνουπίδι, αποξηραμένα σταφύλια και σος κάρι. Από το μενού δεν λείπουν και τα υγιεινά, ελαφριά πιάτα, όπως το burger από κινόα με relish από παντζάρι και κρέμα μουστάρδας, το μοσχαρίσιο φιλέτο με kale και τα αρνίσια παϊδάκια με κινόα, ρόδι και σος γιαουρτιού με δυόσμο. 
 
Στο μενού θα βρείτε και υπέροχα επιδόρπια, όπως cheesecake με κολοκύθα, μηλόπιτα με μπισκότο κανέλλας, brownie με μους σοκολάτας και καραμελωμένο κουκουνάρι και τάρτα με φρέσκα φρούτα του δάσους.
 
Τις Κυριακές, το σκηνικό αλλάζει με τον πλούσιο μπουφέ ν’ αποτελεί την ιδανική επιλογή για μεσημεριανή, οικογενειακή έξοδο. Μάλιστα, σε μια χαριτωμένη, πλήρως εξοπλισμένη παιδική γωνιά εντός του εστιατορίου, τα παιδιά παίζουν με τον ανιματέρ ενώ οι γονείς χαλαρώνουν απολαμβάνοντας το γεύμα τους.
 
Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις, τηλεφωνήστε στο 210 7281400. 
 
Προσφέρεται δωρεάν θέση πάρκινγκ για ελάχιστη κατανάλωση €40.
 
Add a comment
Share:
Επίσης στο Hotel News
Το Ciné Titania, ταυτισμένο με τα ανέμελα Σπετσιώτικα καλοκαίρια,…
Μια νέα γαστρονομική συνάντηση στη βεράντα του Ποσειδωνίου
Το “Thalassea”, που βρίσκεται στην Α’ Πλαζ Βούλας αναδιοργανώθηκε…
Η Marriott International στο πλαίσιο των ενεργειών Εταιρικής Κοινωνικής…
ABOUT
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ
Επιλέξτε περιοχή
Επιλέξτε ξενοδοχείο
Επιλέξτε αστέρια
Επιλέξτε παροχές
ΑΘΗΝΑ - ATHENS
Δείτε τo Λεύκωμα της Ένωσης Ξενοδόχων Αθηνών σε flip book
THE
ATHENS
INTERACTIVE
MAP
Εντοπίστε εύκολα και γρήγορα ξενοδοχεία
ΕΞΕΡΕΥΝΗΣΤΕ ΤΗΝ ΑΘΗΝΑ, ΤΗΝ ΑΤΤΙΚΗ & ΤΟΝ ΑΡΓΟΣΑΡΩΝΙΚΟ
ΣΕ 1 ΗΜΕΡΑ
Μία Ημέρα στην Αθήνα
The great thing about Athens, and Greek culture in general, is that the day is long
ΣΕ 3 ΗΜΕΡΕΣ
Τρεις Ημέρες στην Αθήνα, τον Πειραιά & την Αθηναϊκή Ριβιέρα
Spending three full days is a great way to begin feeling part of the city. The following...
ΣΕ 5 ΗΜΕΡΕΣ
Πέντε Ημέρες στην Αθήνα & τον Αργοσαρωνικό
If you have five days to spend, we recommend dedicating your fifth day to the northern suburbs & the Argosaronic Islands.
ΣΕ 7 ΗΜΕΡΕΣ
Μία Εβδομάδα στην Αθήνα & τα νησιά του Αργοσαρωνικού
You have Athens at your feet for one week. Feel free to explore Athens-Attica region & Argosaronic Islands and discover the secrets of a multidimensional destination
Η ΕΞΑΑΑ στηρίζει